નિષ્ણાત વાઇન ટિપ્સ: ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કાચના વાસણો કેવી રીતે ઓળખવા

વાઇનના ગ્લાસ એ વાઇનની સંસ્કૃતિ અને થિયેટરનો એક મોટો ભાગ છે - એક ઉત્તમ ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ, ખાસ કરીને પશ્ચિમી શૈલીના રેસ્ટોરન્ટ વિશે તમે જે પહેલી વસ્તુ જોશો તેમાંની એક ટેબલ પર કાચની વસ્તુઓ છે. જો કોઈ મિત્ર તમને પાર્ટીમાં જતી વખતે વાઇનનો ગ્લાસ આપે છે, તો તે જે ગ્લાસ આપે છે તેની ગુણવત્તા તમને અંદરના વાઇન વિશે ઘણું કહી દેશે.

ભલે એવું લાગે કે આ પ્રેઝન્ટેશન પર વધુ પડતું ભારણ મૂકી રહ્યું છે, વાસ્તવમાં ગ્લાસની ગુણવત્તા તમે વાઇનનો અનુભવ કેવી રીતે કરો છો તેના પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. તેથી ગુણવત્તાના મુખ્ય સંકેતોને સમજવામાં થોડો સમય પસાર કરવો યોગ્ય છે જેથી તમે ખાતરી કરી શકો કે તમે કાચના વાસણોનો ઉપયોગ કરીને એક મહાન અનુભવ ગુમાવી રહ્યા નથી જે પ્રમાણભૂત નથી.

ધ્યાનમાં લેવાનો પહેલો મુદ્દો સ્પષ્ટતા છે. જેમ આપણે વાઇનનો સ્વાદ ચાખીએ છીએ, તેમ આપણે ગ્લાસની ગુણવત્તા નક્કી કરવા માટે આપણી આંખોનો ઉપયોગ પ્રથમ સાધન તરીકે કરી શકીએ છીએ. સ્ફટિક (જેમાં સીસું હોય છે) અથવા સ્ફટિકીય કાચ (જેમાં નથી) માંથી બનેલા વાઇનગ્લાસમાં સોડા ચૂનાના કાચ (બારીઓ, મોટાભાગની બોટલો અને જાર માટે વપરાતા કાચનો પ્રકાર) કરતાં ઘણી વધુ તેજસ્વીતા અને સ્પષ્ટતા હશે. પરપોટા અથવા નોંધપાત્ર વાદળી અથવા લીલો રંગ જેવી અપૂર્ણતા એ બીજી નિશાની છે કે હલકી ગુણવત્તાવાળા કાચા માલનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.

કાચ સ્ફટિકનો બનેલો છે કે કાચનો બનેલો છે તે શોધવાનો બીજો રસ્તો એ છે કે બાઉલના પહોળા ભાગને તમારા નખથી ટેપ કરો - તે ઘંટડી જેવો સુંદર રિંગિંગ અવાજ કાઢશે. સ્ફટિક કાચ કરતાં ઘણું ટકાઉ છે અને તેથી સમય જતાં તેમાં ચીપ કે તિરાડ પડવાની શક્યતા ઓછી છે.

ધ્યાનમાં લેવાનો બીજો મુદ્દો વજનનો છે. જોકે સ્ફટિક અને સ્ફટિકીય કાચ કાચ કરતાં વધુ ઘન હોય છે, તેમની વધારાની મજબૂતાઈનો અર્થ એ છે કે તેમને ખૂબ જ બારીક ફૂંકી શકાય છે અને તેથી સ્ફટિકીય કાચ કાચ કરતાં ઘણા પાતળા અને હળવા હોઈ શકે છે. વજનનું વિતરણ પણ ખરેખર મહત્વપૂર્ણ છે: આધાર ભારે અને પહોળો હોવો જોઈએ જેથી કાચ સરળતાથી નમી જાય.

જોકે, બેઝનું વજન અને બાઉલનું વજન સંતુલિત હોવું જોઈએ જેથી કાચ પકડી રાખવામાં અને ફરવામાં આરામદાયક રહે. સુશોભિત કટ ક્રિસ્ટલ વાઇન ગ્લાસ ઘણીવાર જોવામાં સુંદર હોય છે પરંતુ તે ઘણું વજન વધારે છે અને ગ્લાસમાં વાઇનને ઢાંકી શકે છે.

વાઇન ગ્લાસની ગુણવત્તા જોવા માટે ત્રીજું મુખ્ય સ્થાન રિમ છે. એક રોલ્ડ રિમ, જે સ્પષ્ટપણે દેખાય છે કારણ કે તે તેની નીચેના બાઉલ કરતાં જાડું છે, તે લેસર-કટ રિમ કરતાં ઓછું શુદ્ધ અનુભવ આપે છે.

આ અસરને વધુ સ્પષ્ટ રીતે અનુભવવા માટે, ગોળાકાર હોઠવાળા જાડા મગમાંથી વાઇન પીને તેને અતિશયોક્તિપૂર્ણ બનાવો: વાઇન જાડી અને અણઘડ લાગશે. જો કે, લેસર કટ રિમ રોલ્ડ કરતાં વધુ નાજુક હોય છે અને તેથી ગ્લાસને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ક્રિસ્ટલથી બનાવવાની જરૂર છે જેથી તે સરળતાથી ફાટી ન જાય.

બીજો રસપ્રદ મુદ્દો એ છે કે કાચ હાથથી ફૂંકવામાં આવે છે કે મશીનથી ફૂંકવામાં આવે છે. હાથથી ફૂંકવાની કારીગરી એ એક ખૂબ જ કુશળ કારીગરી છે જે તાલીમ પામેલા કારીગરોના નાના જૂથ દ્વારા કરવામાં આવે છે અને મશીનથી ફૂંકવા કરતાં ઘણો વધુ સમય લે છે, તેથી હાથથી ફૂંકાયેલા ચશ્મા વધુ ખર્ચાળ છે.

જોકે, મશીનથી ફૂંકાયેલી ગુણવત્તામાં વર્ષોથી એટલો સુધારો થયો છે કે આજકાલ મોટાભાગની કંપનીઓ પ્રમાણભૂત આકારો માટે મશીનોનો ઉપયોગ કરી રહી છે. જોકે, અનન્ય આકારો માટે, હાથથી ફૂંકવું એ ક્યારેક એકમાત્ર વિકલ્પ હોય છે કારણ કે જો ઉત્પાદનનો ઉપયોગ મોટો હોય તો જ કાચ ફૂંકવાની મશીન માટે નવો ઘાટ બનાવવો યોગ્ય છે.

મશીનથી ફૂંકાયેલા કાચ વિરુદ્ધ હાથથી ફૂંકાયેલા કાચને કેવી રીતે ઓળખવા તે અંગેની એક આંતરિક ટિપ એ છે કે મશીનથી ફૂંકાયેલા કાચના પાયાના તળિયે ખૂબ જ સૂક્ષ્મ ઇન્ડેન્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ ઘણીવાર ફક્ત તાલીમ પામેલા કાચ ઉડાડનારા જ તેને શોધી શકે છે.

સ્પષ્ટતા માટે, આપણે જે ચર્ચા કરી છે તે ફક્ત ગુણવત્તા સાથે સંબંધિત છે, શૈલી કે આકાર સાથે સંબંધિત નથી. હું વ્યક્તિગત રીતે દૃઢપણે માનું છું કે દરેક વાઇન માટે કોઈ આદર્શ ગ્લાસ નથી હોતો - જો તમને ગમે તો બોર્ડેક્સ ગ્લાસમાંથી રિસલિંગ પીવાથી વાઇન "બગાડ" નહીં થાય. તે બધું સંદર્ભ, સેટિંગ અને તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદની બાબત છે.

ડ્રિંક્સ વાઇન ગ્લાસ વાઇનના માસ્ટર સારાહ હેલર ગુણવત્તાયુક્ત ગ્લાસવેર વાઇન ટિપ્સ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ગ્લાસવેર કેવી રીતે બંધ કરવા

તમને શ્રેષ્ઠ શક્ય અનુભવ પ્રદાન કરવા માટે, આ વેબસાઇટ કૂકીઝનો ઉપયોગ કરે છે. વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને અમારી ગોપનીયતા નીતિનો સંદર્ભ લો.